Инкубационный дневник

Семнадцатилетняя Попура Танэсима работает официанткой в семейном ресторане «Вагнария», расположенном на острове Хоккайдо. Несмотря на успешную работу заведения, в нём сохраняется постоянная нехватка персонала. Чтобы снизить нагрузку на сотрудников, руководство поручает Танэсиме найти нового работника. Для девушки, чей внешний вид и небольшой рост часто заставляют окружающих воспринимать её как школьницу, это задание оказывается непростым.

В ходе поисков Попура встречает шестнадцатилетнего Сота Таканаси, который соглашается на её предложение о работе. Новый сотрудник, будучи выше и младше Танэсимы, приступает к обязанностям в ресторане. Его рабочие будни включают выполнение стандартных задач в зале и на кухне, а также необходимость взаимодействовать с постоянными посетителями и коллегами, каждый из которых обладает своим характером.

Основное повествование сосредоточено на повседневной работе персонала «Вагнарии». Сериал показывает взаимодействие сотрудников между собой и с клиентами, а также решение типичных для небольшого ресторана вопросов. История построена вокруг рабочих ситуаций и постепенной адаптации Сота Таканаси к новому месту работы.